Doğu Sırbistan

Doğu Sırbistan bölgesinde her zaman bir gizlilik ve gizem havası vardır.

Ülkenin uzak doğusundaki Tuna Nehri'nin kıyısı, bir zamanlar burada gelişen Lepenski Vir kültürünün çağından bu yana, 9.000 yıldan fazla bir süredir insanlar tarafından yerleşim yeri olarak kullanılmıştır. O zamandan beri çok şey değişse de yerel halkın yaşam tarzı ile doğa arasındaki uyum hiç değişmemiştir.

 

Bu bölgedeki kırsal evler oldukça çeşitlidir. Bazıları Tuna Nehri'nin kıyısında yer alır ve hem balıkçılar hem de balık gurmeleri için gerçek bir cennettir. Dağın yamaçlarında konumlanmış diğer evler, yürüyüş, kayak, dağcılık ve zorlu dağ zirvelerini fethetmek için idealdir. Diğerleri ise tıbbi kaplıcaların ve önemli tarihi simge yapıların yakınında yer almaktadır.

 

Konumu ne olursa olsun, hepsi de sizi gençleştirmek ve günlük hayatınızdaki zorluklara yenilenmiş olarak hazır dönmenize yardımcı olacak geleneksel bir konaklama sunar.

 

Doğal Sit Alanları ve Turistik Yerler

 

Doğu Sırbistan doğal güzelliklerle beslenir. Tuna'nın en derin olduğu Sırbistan'ın kuzey-doğu kesiminde, Avrupa'nın en uzun geçitlerinden biri olan görkemli Demir Kapı Geçidi ile Đerdap Milli Parkı yer almaktadır.

 

Tuna Nehri’ndeki geçidin sarp kayalıklarının manzarası nefes kesicidir. Aynı derecede büyüleyici olan, bu alanın 1.100'den fazla bitki türüne ev sahipliği yapması ve altın kartal, beyaz kuyruklu kartal, kara leylek ve gri balıkçıl gibi nadir olanlar da dahil olmak üzere geçidin üzerinde uçan 200'den fazla kuş türü olmasıdır.

 

Bu bölgedeki küçük şelalelerin sayısı hem yerli halkın hem de turistlerin gözde piknik yerleridir. Mokrinje köyünün ziyaretçileri, küçük şelalesi ve pitoresk gölü ile Mokranjske stene piknik alanında bozulmamış doğanın tadını çıkarma fırsatına sahip olurlar.

 

İki zümrüt yeşili kaynak, Mlava ve Kupajsko Vrelo, Beljanica Dağı’nın kireçtaşı kayalarından fışkırır. Dağ, 20 metreden fazla dikey düşüşe sahip kademeli şelalesi ile koruma altındaki Lisine Doğal Anıtı’na da ev sahipliği yapmaktadır.

 

Aktif tatil severler Deli Jovan Dağı’nda Stevanske Livade çayırlarında yürüyüş yaparken, en dayanıklı dağcılar da dağın zirvesinde, Negotin bölgesinin muhteşem manzarasıyla ödüllendirilir.

 

Üssünüz olarak Soko Banja bölgesindeki köylerden birini seçerseniz, bireysel olarak tasarlanmış çok sayıda sağlıklı yaşam ve fitness programı sunan Sırbistan'ın en sevdiği kaplıcalardan birine seyahat edebilirsiniz.

 

Ayrıca Sırbistan'ın en genç spası olan Ždrelo'da bir tatil, oldukça dinlendirici olacaktır. Masaj, saunalar ve yüzme havuzları sunan bu modern spa tesisinde ayrıca genç ziyaretçilerin büyük keyif alacakları bir aquapark da bulunmaktadır.

 

Sırbistan'daki biyoçeşitlilik merkezlerinden biri olan Stara Planina Dağı’nın zengin bitki ve hayvan yaşamı ile tanışmalısınız. Yılın birkaç ayı karla kaplı kalan dağda bir kayak ve turizm beldesi bulunmaktadır. En yüksek zirvesi olan Midžor'u fethetmek, en deneyimli dağcılar için bile bir meydan okumadır.

 

Alışılmadık koni şeklindeki bir dağ olan Rtanj’da, güçlü lezzeti ve aromasıyla bilinen bir içecek olan Rtanj çayının yapımında kullanılan ve yaygın bir bitki türü olan geyikotu, bol miktarda büyüdüğü için, bitki toplayıcılarının özellikle ilgisini çekmektedir.

 

Gezilecek Yerler

 

Stara Planina Dağı’nın yamaçlarında eşsiz bir mimari alan olan Gostuša Köyü yer almaktadır. Gostuša'daki her şey -evler, çatılar, çitler- taştan yapılmıştır ve bu nedenle ona “Taş Köy” de denir. 19. yüzyıldan kalma orijinal evler çok iyi korunmuştur, yaşamlarını doğayla uyum içinde yaşayan köylüler tarafından hala yaşatılmaktadır.

 

Doğu Balkan tarzında tasarlanmış muhteşem bir 19. yüzyıl binası, Pirot bölgesinin geleneksel mobilyalarını ve ev eşyalarını sergileyen Ponišavlje Müzesi'ne (Nišava nehir havzası) ev sahipliği yapmaktadır. Müzenin çoğu, bu şehrin yaygın olarak tanındığı renkli el yapımı halılara (Pirot kilim) adanmıştır.

 

Knjaževac kasabası yakınlarındaki Ravna köyündeki Arkeolojik Etno Parkı'nda klasik antik çağlara kadar uzanan geleneksel halk mimarisi ve sergilerin eşsiz bir karışımı görülebilir. Eski köy okulunun binası, yakındaki Roma arkeolojik sit alanı Timacium Minus'ta bulunan eşyaların sergilenmesine ev sahipliği yapmaktadır. Burada ayrıca 19. yüzyılda inşa edilmiş, yakındaki köylerden parka taşınan orijinal evleri, atölyeleri ve yardımcı binaları görebilirsiniz.

 

Negotin bölgesi, nispeten küçük bir coğrafi bölgede yoğun olarak bulunan ve yerel olarak "pivnice" veya "pimnice" olarak bilinen birçok şarap mahzeni ile ünlüdür.

 

Rajac Köyü’nün yakınındaki tepelerde, 270'ten fazla şarap mahzeninden oluşan bir köy bulunur. Taştan inşa edilmiş ve "ćeramida" olarak bilinen yarı dairesel yivli çatı kiremitleriyle kaplı ve sıcaklığı korumak için bir metreye kadar kazılmış mahzenlerle, "Rajačke pimnice" olarak bilinen yerel şarap imalathaneleri yüzyıllardır büyük miktarlarda şarap depolamaktadır.

 

Rogljevo köyü çevresinde, çoğu 19. yüzyılda inşa edilmiş 150'den fazla şarap mahzeni bulunmaktadır. Bu mahzenler, dolambaçlı sokaklar ve toplanma meydanı ile birlikte eşsiz bir mimari alan oluştururlar.

 

Rajac ve Rogljevo'nun otantik şarap mahzenlerinden bazıları yenilenerek dünyanın dört bir yanından ziyaretçileri ağırlamaya hazır modern konukseverlik işletmelerine dönüştürülmüştür. Lezzetli ev yapımı şarapların tadına bakmak veya satın almak için şarap mahzenlerini ziyaretinizi kullanabilirsiniz.

 

Mutfak

 

Tuna'ya yakın köylerde haşlanmış, pişmiş, kızartılmış ve ekmekle sayısız şekilde hazırlanan taze yakalanmış tatlı su balıklarına bayılacaksınız. Bölgenin spesiyalitesi marine edilmiş turna balığıdır. Veliko Gradište bölgesinin geleneksel yemeği ise hem yağsız hem de yağlı olarak servis edilebilen "gradištanac" adı verilen yerli Sırp fasulyesidir.

 

Negotin'in çevresi Sırbistan'ın başlıca şarap bölgelerinden biridir. Yerel şarap mahzenlerinde Prokupac, Smederevka, Game ve diğer çeşitlerin şarapları depo edilmektedir. Burası ayrıca Sırbistan'da yoğun bir lezzeti ve meyveli, baharatlı aromalara sahip şaraplar üreten yerli sırp üzüm çeşidi Black Tamjanika'nın hala yetiştiği tek bölgedir.

 

Yüksek Homolje Dağları’nda arıcılar, eşsiz tadını arıların beslenmesi için bırakılan yerlerde yetişen yerli bitki türlerine borçlu olan, belirlenmiş bir coğrafi kökene sahip bal üretirler.  

 

Homolje bölgesi, etnik mutfaklarının geleneksel yemeklerini el üstünde tutan Vlach ulusal azınlığına da ev sahipliği yapar. Böylece, burada ekşi tavuk çorbası, ısırgan oluklu mısır ekmeği ve etle servis edilen mamaliga polenta gibi otantik Vlach yemeklerini tadabilirsiniz.

 

Ağızda eriyen Pirot caciocavallo peynirini tadana kadar Pirot bölgesinden ayrılmayın. Ayrıca, kaçırılmaması gereken lezzetlerden bir diğeri Pirot’un ünlü düz sosisidir. Peynir severler ayrıca Stara Planina Dağı’nda yetiştirilen koyunların sütünden yapılan Stara planina caciocavallo peynirinin tadını çıkarabilirler.

Haberdar olun

Abone ol

Sırbistan Ulusal Turizm Organizasyonu Bülteni